一口古井，承载着1800多年的悠久历史；一株古槐，见证了古井的辉煌与沧桑。古井贡酒，在历史的长河和古井名人的历史影响下，形成了特有的文化底蕴。
9月18日，黄鹤之星“星起航”名企游学活动－走进安徽亳州古井集团，本次活动汇聚了黄鹤之星三期学员费飞龙，九期学员谭文建、吴俊熙、黄明兴、宋红硕、黄超超，十期学员梅亮、周万平，十一期班长罗亚非，学员刘叶晴、朱腾飞、朱杰、孟岩舟、曹育杰、袁洁、李斌、赵阔、张庆宇、易继超、尹亚安等30多位杰出学员代表，深入探索古井集团在技术创新、市场拓展策略方面的卓越实践，并深刻领悟了支撑其酒业长期繁荣不衰的精神内核。
在黄鹤之星特训营九期学员黄明兴的热情引荐与悉心带领下，“星起航”游学团逐一参观了古井酒文化博物馆、品鉴车间、科技馆、无极酒窖及智能化灌装车间等，一幅幅生动的历史画卷在他们眼前徐徐展开。古井贡酒，作为老名酒的代表，始终秉持长期主义精神，历经岁月洗礼非但未显老态，反而愈发璀璨夺目，不断开拓新领域，展现新风貌，实现跨越式发展。借鉴古井企业的发展模式、管理经验以及文化价值塑造等商业精华，促进自身企业建设发展中突破创新。
古井贡酒的辉煌始于1800多年前的建安元年，当时曹操将家乡亳州所产的“九酝春酒”及其酿造方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协，从而开启了古井贡酒的传奇篇章。此后，古井人世代传承这一传统技艺，并融合“桃花春曲”的独特酿造方法，依托明清时期的窖池群等历史遗址，精心酿造出独一无二的古井贡酒。
在传承中创新，是古井贡酒不断前行的动力。白酒香型的划分始于1979年的第三届全国评酒会，而古井贡酒在保持浓香型特色的同时，不断探索自身独特风味。通过对老曲房微生物群的深入研究，古井贡酒成功发现了烤麦香风味物质，并据此推出了古香型白酒年份原浆・年三十，其酒体古香幽雅、芳香馥郁、甘醇圆润、谐调丰满、绵净悠长，赢得了市场的广泛赞誉。
2016年，古井贡酒与黄鹤楼酒业的战略合作更是开创了“中国双名酒”的新格局。双方资源共享、优势互补，共同推动了中国白酒行业的繁荣发展。
古井酒文化博物馆，作为国家4A级旅游景区，不仅展示了古井集团的历史文化，还与现代化的生产工艺和企业管理理念相得益彰，共同构成了古井集团独特的文化魅力。
古井文化的核心在于“贡献”精神，即尊曹操为酒神，以“中华第一贡”为旗帜，秉承“忠诚、贡献、共享”的价值观，致力于“贡献美酒，乐享生活”的企业使命。
从贡酒到贡献，从共享到共赢，是古井人一以贯之的理想。简单工作、快乐生活，是现代人的追求，是具有普世价值的生活理念。把二者合起来，贡献美酒、乐享生活，是体现古今一体、返璞归真的人生观。
随后，所有人前往常年恒温恒湿的无极酒窖，亲身体验了酒香与悠久历史的双重震撼。“无极酒窖”之名，寓意深远：一者，古井贡酒酿造用水取自“无极之水”，即深藏于地下三尺、富含锶、碘、钾等对人体有益元素的清泉；二者，亳州乃道家先贤老子、庄子的故里，“无极”二字蕴含了道家“道生万物，无边无际”的哲学思想。
无极酒窖的构思设计将酒文化与亳州的历史人文完美结合，融入了“曹操运兵道”和“花戏楼”的设计元素，并吸收西方酒庄风格，可谓是融汇古今，横贯中西，阴阳和中，别具一格。
穿过窖藏区，透过特设的“观塞孔”，一排排整齐排列、封存着“中国红”坛盖的陶坛映入眼帘。这些酒坛，宛如古战场上整装待发的勇士，又似待嫁新娘的红盖头下藏着的娇羞面容，更仿佛是沉睡中的佳人，在这凉爽的地窖中静静地酝酿着美丽与芬芳。
“美酒是有生命的，正听着音乐慢慢成熟”。这是无极酒窖墙壁上一句耐人寻味的宣传语。可见，古井集团把美酒看作有生命的物质，把对美酒的酿造当作对生命的造就。酒窖播放着中国传统音乐——宫商角徵羽，让美酒陶醉在以云水禅心为魂的音乐里。
在无极酒窖的地下三层，一个利用尖端全息影像技术复原的亳州古戏台、花戏楼令人叹为观止。通过视觉的变换，这一空间将“造型艺术”“建筑艺术”与“影像艺术”完美融合，展现了中国美学的独特魅力，同时也彰显了古井人传承与创新并举的文化精神。
如今，古井贡酒已经实现人才队伍不断壮大、人才理念形成体系、选人用人机制更加健全、教育培训效果明显、“正”字文化持续弘扬、改革创新持续深化、激励保障更有温度。
2020年，古井集团启动数字化技改项目，建设古井贡酒质量生态产业园，如今一号酿酒车间已建成投产。而在古井贡酒质量生态产业园中，那座三层科技楼正在诞生更多的研发成果，持续夯实古井贡酒的核心竞争力。2020年-2022年，古井累计投入研发经费近9亿元，打造着庞大而精密的研发体系。这里不仅有业界领先的器材和酿酒技术人才，还有古井贡酒与清华大学、哈尔滨工业大学、中国农业大学、江南大学、北京工商大学等高校深度合作而成立的“古井贡酒・年份原浆粮食研究院”“古井贡酒・年份原浆品质研究院”“中国白酒健康研究院”等机构。
作为传统酿酒企业，古井贡酒在传承古老酿造技艺的同时，积极探索数字化转型，推动传统酿造工艺与数字化相结合。2019年，古井贡酒围绕公司“战略5.0”，全面启动数字化转型，形成了独特的“1+2+6+N”数字化管理新模式，全面推进构建感知、联接和智能的白酒工业互联网平台。通过将传统酿酒工艺数字化，逐步推动机理模型创建和大数据分析应用，不断优化酿酒生产工艺，推动绿色酿造，智能制造，让数字产生“酒香”。
在古井贡酒的智能化灌装车间内，现代化的机械手臂、大型输送机、摘酒装置以及智能传感器等尖端设备，在“数字化管理系统”的精准调控下，高效协同完成了从酿造、灌装到装盒、装箱的每一个生产环节。古井智能园的生产设备联网率高达96%以上，实现了酿酒生产的高度自动化，这一转变显著减轻了酿酒工人的劳动强度，并使得车间的人均产能较传统酿造车间提升了约十倍之多。
特别是在灌装环节，智能设备的引入使得工作效率跃升了约2.27倍。从“原粮”转化为“原浆”的整个过程，生产指令由智能化平台自动下达到每一台设备，实现了从原料到成品的全流程在线监控与管理，构建了一个紧密无间的智能化生产闭环体系。这样的改造不仅提升了生产效率，更确保了产品质量的稳定与卓越。
一天的参观落下帷幕，学员们纷纷赞叹古井贡酒丰富的文化底蕴，感慨良多。作为亳州的支柱产业，古井贡酒不仅在企业文化建设上理念超前、策划周密、起点高远，而且将企业文化渗透到企业运营的每一个细节，取得了显著的经济效益和社会效益，给所有人留下了深刻的印象。学员们纷纷表示，将认真总结学习，结合自身企业实际，打造独具特色的企业文化，推动企业持续发展。
三期学员湖北工建科投总经理费飞龙说到，来到古井集团，感触良多又增加些许思考。走进古井贡酒，看到“做真人 酿美酒 善其身 济天下”十二个字；参观古井贡酒，看到“做政治上的明白人 事业上的老实人 生活上的朴实人”这句话；离开古井贡酒，看到“中华第一贡”的追求。见微知著，务实的古井贡，蕴藏着大未来。
十一期领航班班长谱线光电总经理罗亚非表示，参观了古井贡酒博物馆关于古井贡酒的发展历程，看到一代代古井贡酒人砥砺前行，锐意进取；坚守传统，勇于创新！这种精神给我们带来的莫大的激励，更坚定了我们秉持长期主义经营好我们的企业，为社会持续创造价值的理念与决心！
九期学员贝茵莱生物总经理黄超超表示，今天非常荣幸地参观了拥有百年历史的名酒企业-古井贡酒厂，亲身领略了中华酒文化的深厚底蕴，同时也收获颇丰，学习到了许多有价值的知识与经验。对于协会的精心安排与周到服务，表示由衷的感谢。
武汉市高新技术产业协会秘书长胡文表示，通过本次走进古井集团活动，黄鹤之星学员深刻地了解了古井集团文化内涵与技术创新脉络，期望各位学员能从古井企业的成功模式中汲取灵感，借鉴其独特的管理经验、文化价值的深度挖掘与塑造等商业精髓，以此为镜，促进自身企业在建设与发展中勇于突破，不断创新。今后，黄鹤之星将持续开展“星起航”名企参访活动，更好地搭建企业间的沟通桥梁，提升学员企业的综合实力，实现互促共赢、协同发展。
